94 Traminer, Chardonnay, Müller-Thurgau, Scheurebe und Gewürztraminer. Die Weine werden stets im Team verkostet, um das Beste aus ihnen herauszuholen. Die Erfolge, Ehrungen und zahlreichen Prämierungen bestätigen und krönen die Arbeit der Winzerfamilie stets aufs Neue: über 600 Goldmedaillen, über 30 Top Ten Gold- medaillen, über 50 Silbermedaillen, drei Staatsehrenpreise, zwei Bundesehrenpreise und 22 Landesehrenpreise, sechs- mal „Bester Betrieb Badens“ sprechen ihre eigene Sprache. Dazu Thomas Männle: „Unser bodenständiger Anspruch, nur mit dem Besten zufrieden zu sein, den festen Glauben daran, dass echte Qualität die Arbeit eines ganzen Jahres ist mit vielen Beteiligten und der unverwechselbare Charakter unserer Weine – Das ist unser Art, Wein zu denken“. Der Fasskeller Maria und Thomas Männle Schwarzwald.Wein.Haus Maria und Thomas Männle beim Verkosten Die Vinothek: ein architektonischer Blickfang imWeinberg! Die Vinothek im Schwarzwaldweingut wurde vom Deutschen Weininstitut (DWI) zu den 50 schönsten in ganz Deutschland sowie als die schönste Vinothek der Ortenau gekürt. Der große, lang gezogene Raum mit seinen scharfen Kon- turen besticht durch den spannenden Kontrast zwischen Steinmauern und schwarzer moderner Wandverkleidung. Die Parkettböden aus Holz und Weinflachen als Lampenschirme verleihen dem Raum ein ganz zauberhaftes Ambiente mit stilvoller Eleganz und modernem Chic. Höchste Prämierungen für Spitzenweine. Das Schwarzwaldweingut – meist prämiertes Weingut Badens Das Schwarzweingut Andreas Männle steht für eine aus- gezeichnete Qualität. Die Trauben werden von Hand gelesen und aromaschonend veredelt. Weißweine werden zur Vergärung in Edelstahltanks oder Barriques gefüllt und lagern von 3 – 6 Monate auf der Feinhefe, was eine aromaschonende Weinbereitung ermöglicht. Die Rotweine lagern nach dem biologischem Säureabbau bis zu einem Jahr auf der Feinhefe. Die Hauptsorte ist der Badische Spätburgunder Rotwein, gefolgt von Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder,
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